Napoli mille colori, Napoli mille sapori… I miei giorni nel capoluogo campano sono stati una vera scoperta, di un luogo che o lo ami o lo odi, perché è così diverso, così unico: una città confidenziale e riservata al tempo stesso, chiassosa ma silente, trasandata ma con scorci mozzafiato. Beh io l’ho amata, ho passato dei giorni […]
Come sapete da poco sono tornata da Israele, dove ho trascorso diversi giorni sia a Gerusalemme che a Tel Aviv, durante i quali ho potuto assaggiare tutte le specialità della cucina israeliana e diversi ristorantini di cui mi piacerebbe parlarvi. Se siete a Tel Aviv solo per un giorno, ma anche di più, in questo […]
Viaggiare è vedere, conoscere, provare, imparare, nutrirsi (nel mio caso fin troppo :D). Un viaggio in Israele è fonte di tante emozioni, contrastanti ma tutte positive, come lo sono le sue due città principali Gerusalemme e Tel Aviv, tanto diverse ma affascinanti allo stesso modo. Resta a voi scegliere quale delle due si avvicina di […]
Come sapete sono un’appassionata di cucina naturale, ma soprattutto estremamente convinta che si possano provare piatti gustosi anche se privi di derivati animali. Ho allora stilato la lista per Puntarella Rossa dei miei ristoranti vegetariani e vegani preferiti a Milano, ve la riporto di seguito! Quando si parla di cucina vegetariana o vegana ci sono […]
Avete presente quando andate a mangiare in un posto o semplicemente lo vedete passando per strada e poi, a distanza di qualche giorno, ne vedete un altro molto simile, e poi un altro e un altro ancora, che propongono lo stesso tipo d’offerta o si assomigliano nel design? Ecco, quello, con ogni probabilità, quel tipo […]
Quando la primavera si avvicina sono sempre più felice! Sarà che sono metereopatica (o almeno mi auto-convinco di esserlo), ma a me il sole mette allegria, e affronto tutto con più serenità. Non solo il mese di Marzo porta con se splendide giornate di sole (anche qui a Milano), in più offre nuove verdure […]
Affronto ogni viaggio con il sorriso, ma questa volta ero particolarmente ispirata, sarà che non ero mai stata a Venezia, sarà che non me la aspettavo così affascinante. Arrivare in questa città è stata una sorpresa! Nonostante l’enorme quantità di turisti, tutto sembra muoversi lentamente e in silenzio. Le luci che si riflettono sull’acqua fanno […]
Il cibo è vita. Inizierei con questa verità a raccontarvi la mia giornata speciale ad Identità Golose, evento che si svolge annualmente a Milano (e non solo) dove i riflettori sono tutti puntati sui grandi chef del momento. Quest anno il tema è “Una golosa intelligenza”: chef illustri quali Carlo Cracco, Davide Scabin, Massimo Bottura, […]
Buongiorno amici :) Febbraio è iniziato ed è giusto fare un riepilogo di cosa dovremmo acquistare in questo mese. Diciamolo, siamo un po’ viziati: oramai nei supermercati troviamo di tutto e per tutto l’anno, ma a me piace rispettare il ciclo della natura e anche se il mese di febbraio di certo non brilla […]
Oggi voglio raccontarvi di un’esperienza fatta qualche giorno fa: un tour colorato tra le meraviglie stagionali del più bel mercato torinese, quello di Porta Palazzo. Mi sono affidata a Vittorio Castellani, aka Chef Kumalè, che nel 2000 ha ideato un progetto chiamato “Turisti per Casa”, un multi-eathnic walk tour in uno dei più grandi mercati all’aperto […]
Perchè il cibo sano non può essere attraente? Gli ingredienti genuini e non alterati chimicamente sono molto più saporiti e nutrienti dei classici alimenti che si trovano nella grande distribuzione, ma allora perchè quelli che troviamo al supermercato sono spesso più belli e accattivanti? Nell’immaginario comune, al concetto di sano viene associato quello di […]
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