– Broccoli
– Carciofi
– Cavolfiori
– Cavoli
– Cavolini di Bruxelles
– Spinaci
– Finocchi
– Radicchio
– Carote
– Cipolla
Frutta
– Arance
– Mandarini
– Kiwi
Ricordate che è importante comprare la verdura fresca: sicuramente guadagniamo del tempo acquistando quella congelata, ma l’apporto nutritivo che ci regala la verdura appena colta e integra ci ripagherà apportando benefici al nostro corpo :) Compriamo, quindi, tante verdure a foglia verde a Febbraio, indispensabili sorgenti di clorofilla, necessaria per i globuli rossi che trasportano ossigeno in tutto il corpo; importanti anche per la vescicola biliare, per il cervello, e per la produzione dei batteri intestinali. E poi ci sono i miei amati carciofi… Ho in serbo un bel primo piatto a base di carciofi, rapido da fare e buonissimo, presto ve lo svelerò! Le verdure dolci, invece, come le carote e le cipolle, fanno bene alla milza-pancreas e allo stomaco. Anche la buccia di frutta e verdura possiede delle qualità nutritive molto importanti, quindi, laddove potete, non buttatela via!
Ritratto by Alessia Call Photographer