Frutta e verdura da acquistare nel mese di Marzo

07.03.2014

Quando la primavera si avvicina sono sempre più felice!
Sarà che sono metereopatica (o almeno mi auto-convinco di esserlo), ma a me il sole mette allegria, e affronto tutto con più serenità.
 
Non solo il mese di Marzo porta con se splendide giornate di sole (anche qui a Milano), in più offre nuove verdure e legumi freschissimi e ottimi da mangiare.
 
Scopriamo qual è la frutta e la verdura da acquistare in questo mese! 
 
Verdure e legumi di Marzo
 

– Lenticchie

– Fagioli

– Ceci

– Asparagi

– Carciofi

– Bietole

– Cavoli

– Cicoria

– Lattuga

– Spinaci

– Finocchi

– Radicchio

– Sedano

– Topinambur

– Porro

– Scalogno

– Carote

– Cipolla

 

Frutta di Marzo

– Arance

– Limoni

– Mele

 

Adoro i legumi! Oltre ad essere buonissimi e a prestarsi a numerose ricette molto gustose, questi semi delle piante leguminose sono una fonte indispensabile per l’apporto di proteine, grassi e fibre, in grado di sostituire il consumo di carne nelle diete vegetariane.

Mi piace informarmi sulla medicina orientale, così oggi voglio rendere partecipi anche voi di come i legumi vengono usati dall’altra parte dell’emisfero: secondo la filosofia orientale i legumi nutrono e curano i reni, la vescica e gli organi sessuali. Talvolta vengono usati anche come medicina, per uso sia esterno che interno. (Se volete approfondire l’argomento, vi consiglio il libro “Il medico di se stesso” di Noboru B. Muramoto).

Vado a fare la spesa! :)