Si è appena conclusa la dodicesima edizione di Identità Golose, congresso enogastronomico internazionale che quest’anno aveva come tema “La forza della libertà”, con oltre 100 chef dall’Italia e dal mondo a confrontarsi sul tema e a presentare la loro idea di cucina contemporanea. In questa riflessione a 360° sulla creatività e sulla convivialità, gli argomenti […]