Mi sono innamorata di questa ricetta dello chef Simone Salvini perché questi panini oltre ad essere salutari sono proprio belli da vedere e da mettere in tavola. Qui ne propongo una versione dolce leggermente modificata da me, ma per la versione salata basta sostituire lo zucchero con 3 g di sale. Unitene due e riempiteli […]
Mi piacciono tantissimo i falafel e nel corso del mio viaggio in Israele ne ho assaggiati di davvero buoni. Oggi propongo una versione light al forno, a forma di burger. Ingredienti per circa 12 falafel burger ♥ 400 grammi di ceci secchi ♥ 30 grammi di farina di ceci ♥ 1 cipolla ♥ 2 […]
C’è chi al mare vivrebbe di panini e frutta. Per chi ama portarsi il panino on-the-go vediamo allora una ricetta fresca e light perfetta per la spiaggia. Ingredienti estivi, crudi e nutrienti che non appesantiscono. Ingredienti ♥ pane integrale ♥ 1 pomodoro ♥ 1/2 avocado ♥ 1 cucchiaio di salsa tahina ♥ germogli di erba medica […]
E’ da un po’ che avevo voglia di un burger di ceci, ne ho mangiati tanti ultimamente e volevo prepararne uno un po’ diverso. Così, guardando uno dei miei blog preferiti, quello di Labna, mi è cascato l’occhio sulla ricetta dell’humus all’avocado e mi sono detta: “Perchè non inserire questa salsa per rendere speciale il […]
Questo panino mi fa sempre venire voglia di mangiarlo mentre lo cucino! Il sapore è speziato ma delicato, è ottimale per un pranzo fuori casa, ma anche come finger food per le cene tra amici fa il suo figurone… Provatelo e […]
