Breakfast: fiocchi d’avena con mele, uvetta e noci


Questa mattina ho voglia di una bella colazione proteica!
Adatta a chi fa sport, a chi ha voglia di provare una colazione “diversa”, a chi ama trattarsi bene già dalla prima colazione :)
Croccante e dolce, oltre che salutare e nutriente!
 
Ingredienti per 1 persona
 
30 gr di fiocchi d’avena
1 mela
10 gr di uva sultanina
2 noci
1 cucchiaio di malto di riso
Noci/Mandorle/Nocciole
 
Procedimento
 
Mettete l’uva sultanina in ammollo in acqua tiepida per mezz’oretta.
Lavate le mele e tagliatele a cubetti.
In un pentolino inserite la mela e tanta acqua così da coprire a filo i cubetti, aggiungete il malto e portate ad ebollizione. Fate cuocere per 5 minuti, poi, sempre a fuoco acceso, aggiungete l’uvetta e i fiocchi d’avena, mescolate il tutto e spegnete il fuoco.
A fuoco spento aggiungete le noci tritate grossolanamente, versate il tutto in una ciotola.
 
Buona colazione e… TAKE YOUR TIME ;)
 
 
Curiosità: l’avena è il cereale con il più elevato contenuto di grassi e, dopo il grano, di proteine. E’ molto nutriente ed energetica e fa bene alle persone con un’ipoattività della tiroide.
I fiocchi sono eccellenti anche nelle zuppe o per fare i biscotti.
 
Tips:
1. E’ buonissima preparata la sera prima e lasciata riposare il frigo per il mattino successivo, può essere anche un buon escamotage per chi al mattino va di corsa ;)
2. Potete sostituire il malto con un cucchiaio di miele
 
 Ritratto: Alessia Call Photographer