Breakfast: fiocchi d’avena con mele, uvetta e noci
Questa mattina ho voglia di una bella colazione proteica! Adatta a chi fa sport, a chi ha voglia di provare una colazione “diversa”, a chi ama trattarsi bene già dalla prima colazione :) Croccante e dolce, oltre che salutare e nutriente! Ingredienti per 1 persona 30 gr di fiocchi d’avena 1 mela 10 gr di uva sultanina 2 noci 1 cucchiaio di malto di riso Noci/Mandorle/Nocciole Procedimento Mettete l’uva sultanina in ammollo in acqua tiepida per mezz’oretta. Lavate le mele e tagliatele a cubetti. In un pentolino inserite la mela e tanta acqua così da coprire a filo i cubetti, aggiungete il malto e portate ad ebollizione. Fate cuocere per 5 minuti, poi, sempre a fuoco acceso, aggiungete l’uvetta e i fiocchi d’avena, mescolate il tutto e spegnete il fuoco. A fuoco spento aggiungete le noci tritate grossolanamente, versate il tutto in una ciotola. Buona colazione e… TAKE YOUR TIME ;) Curiosità: l’avena è il cereale con il più elevato contenuto di grassi e, dopo il grano, di proteine. E’ molto nutriente ed energetica e fa bene alle persone con un’ipoattività della tiroide. I fiocchi sono eccellenti anche nelle zuppe o per fare i biscotti. Tips: 1. E’ buonissima preparata la sera prima e lasciata riposare il frigo per il mattino successivo, può essere anche un buon escamotage per chi al mattino va di corsa ;) 2. Potete sostituire il malto con un cucchiaio di miele Ritratto: Alessia Call Photographer