Spesso sottovalutata perché pungente, l’Ortica ha tantissimi nutrienti in sè, ed è conosciuta da sempre da diverse culture come pianta guaritrice: buona per rafforzare le ossa, la pulizia del sangue, le difese immunitarie, usata anche molto per la cura dei capelli rafforzando i follicoli (possiamo fare il risciacquo con il suo infuso).Dal punto di vista […]
Il cibo è vita. Inizierei con questa verità a raccontarvi la mia giornata speciale ad Identità Golose, evento che si svolge annualmente a Milano (e non solo) dove i riflettori sono tutti puntati sui grandi chef del momento. Quest anno il tema è “Una golosa intelligenza”: chef illustri quali Carlo Cracco, Davide Scabin, Massimo Bottura, […]
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