Tarte tatin semplice e deliziosa. I giorni in montagna mi hanno ispirata a sperimentare una mia ricetta personale della buonissima tarte tatin, eccola qui: Ingredienti ✿ Per la superficie di frutta caramellata – 330 g frutta (a seconda della stagione si possono scegliere vari frutti: albicocche, susine, pesche, mele…) – 10 g olio semi di […]
Come ottenere 1 kg di yogurt vegetale a partire da un solo vasetto per poi poter fare a meno di acquistarlo continuando a ricrearlo con il proprio yogurt? Ecco qui il procedimento 🤍 Scaldare 1 litro di latte di soia (senza zucchero o aromi) fino ad una temperatura di 38 gradi circa (per chi non […]
Avevo voglia di dolce, pratico e senza cottura. Avevo la polvere cacao crudo presa in Messico, e la farina di cocco. Li ho trasformati in dei bon bon golosissimi, perfetti per una merenda, uno tira l’altro. Ingredienti: 60 g cocco grattugiato/ cocco rapè / farina di cocco 50 g cacao amaro in polvere 100 g […]
Biscotti frollini croccanti, delicatamente dolci e fioriti per accompagnare un tè o una merenda, o perfetti a colazione. Ecco la ricetta: 🪻 300 g farina di riso 🪻 20 g amido di mais o fecola di patate 🪻pizzico di sale 🪻 110 g olio evo 🪻 100 g sciroppo d’agave o altro dolcificante 🪻 20 […]
Queste crepes di grano saraceno sono super yummy, semplici da preparare e deliziose sia dolci che salate. Basterà frullare la stessa quantità di grano saraceno decorticato e acqua, con un pizzico di sale, fino ad una consistenza cremosa e omogenea. Stendere in padella oliata e cuocere qualche minuto su entrambi i lati. E poi farcire […]
La radice di Maca, proveniente dalle Ande, è stata utilizzata da culture antecedenti agli Inca, e poi ancora oggi da tantissime popolazioni come superfood e medicina. Viene usata come immunostimolante, per trattare i disordini mestruali, i sintomi della menopausa, supporta il benessere degli ormoni e aiuta la libido, oltre a rafforzare la memoria. Si tratta […]
Utilizzo in tantissimi modi l’Ortica, da essiccata per prepararne infusi a oli per i capelli o in cucina. Le sue proprietà sono molteplici ed è ricca di calcio, magnesio, vitamine e potassio. Qui la ricetta dell’hummus verde che preparo con l’Ortica presa direttamente dal mio giardino. – 30 foglie di ortica (quelle più tenere in […]
Molto versatile per preparare colazioni e piatti deliziosi, o da mangiare così: la ricotta di soia. Realizzarla è più semplice del previsto, e dopo diverse prove questo dosaggio e procedimento è quello che mi soddisfa di più e mi fa piacere condividerlo. Vorrò sperimentare e provare a realizzare la ricotta anche con latte di semi, […]
Quando si tratta di cibo, cerco sempre di ascoltare il mio corpo e sentire di cosa ha bisogno, cosa davvero mi va in quel momento. ⠀ La colazione è uno dei miei pasti preferiti e mi piace farla dopo aver bevuto acqua calda con limone e zenzero. Vario tantissimo ciò che mangio a inizio giornata, […]
Delicious meringues made without egg white but only with chickpea cooking water and brown cane sugar! They have the same flavor and consistency as classic meringues and are an excellent way to reuse the chickpea cooking water, thus avoiding throwing it away. Ideal for those who eat see because the egg is not used. We […]
Deliziose meringhe realizzate senza albume ma solo con acqua di cottura dei ceci e zucchero integrale di canna! Hanno lo stesso sapore e la stessa consistenza delle meringhe classiche e sono un ottimo modo per riutilizzare l’acqua di cottura dei ceci evitando così di buttarla. Ideali per chi mangia vedano perché appunto non si utilizza l’uovo. […]
Light, easy to prepare and very tasty. I cook these vegan pancakes very often for breakfast because they give me the right energy while not weighing me down, I really recommend trying them! Also ideal for those who have intolerances being milk-free and without eggs. They are also sugar-free in the dough, sweeten thanks to […]
Leggeri, facili da preparare e gustosissimi. Cucino questi pancake vegan molto spesso per colazione perché mi danno la giusta energia pur non appesantendomi, consigli davvero di provarli! Ideali anche per chi ha intolleranze essendo senza latte e senza uova. Sono anche senza zucchero nell’impasto, si dolcificano grazie alla guarnizione con sciroppo d’acero / cioccolato /frutta… […]
For those who like slow breakfast like me, this is an excellent dessert for breakfast and as a snack, besides being light and easy to prepare. This vegan banana plumcake is ideal for those who have intolerances or do not eat animal derivatives, because it is without eggs and without milk or butter. Ingredients: 300 […]
Per chi ama la colazione lenta quanto me. Un dolce ottimo per colazione e per merenda, oltre ad essere leggero e facilissimo da preparare. Questo plumcake vegan alle banane è ideale per chi ha intolleranze o non mangia derivati animali, perché è senza uova e senza latte né burro. Ingredienti: 300 g farina […]
I go crazy for these pralines, which besides being very good give a considerable energy charge. Small and soft, one leads to another, try ;) Ingredients for about 20 pralines ♥ 200 g almonds ♥ 200 g pitted dates ♥ 1/2 teaspoon cinnamon ♥ 1 apple ♥ a dash of vanilla extract ♥ cocoa […]
Impazzisco per queste praline, che oltre ad essere buonissime danno una carica energetica non indifferente. Piccole e morbide, una tira l’altra, provate ;) Ingredienti per circa 20 praline ♥ 200 g mandorle ♥ 200 g datteri denocciolati ♥ 1/2 cucchiaino cannella ♥ 1 mela ♥ un pizzico di estratto di vaniglia ♥ cacao amaro […]
I spoke here long ago how to set up a table in perfect Moroccan style, we now see the recipe for these Arab pastries called Basbousa perfect for tea time. Ingredients ♥ 500 g rice semolina ♥ 120 g brown sugar ♥ 150 ml almond milk ♥ 30 ml sunflower oil ♥ 50 ml water […]
Avevo parlato qui tempo fa di come allestire una tavola in perfetto stile marocchino, vediamo ora la ricetta di questi pasticcini arabi chiamati Basbousa perfetti per il momento del tè. Ingredienti ♥ 500 g semolino di riso ♥ 120 g zucchero di canna ♥ 150 ml latte di mandorla ♥ 30 ml olio di […]
Good morning and good breakfast with these vegan muffins with lemon scent, made even more delicious with chocolate flakes. Ingredients ♥ 300 g wholemeal flour ♥ 140 g of whole brown sugar ♥ 240 g almond milk or water ♥ 140 g extra virgin olive oil ♥ 100 g dark chocolate ♥ 18 g cream of […]
 – 10 g olio semi di […]</p> ', 'https://ilariamarrocco.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4854-225x300.jpg', 520, 350)){kind=link}
 fino ad una temperatura di 38 gradi circa (per chi non […]</p> ', 'https://ilariamarrocco.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_2042-225x300.jpg', 520, 350)){kind=link}
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